No bộ l cơ quan nhạy cảm nhất về cảm xc v điều khiển hnh vi, do đ n cần nhiều dinh dưỡng để đảm bảo thực hiện tốt chức năng, vai tr về cảm gic, gic quan v vận động của con người.

Về mặt năng lượng, no cần bổ sung đường gluco được chuyển ha một cch dễ dng từ carbohydrates. Về chức năng bảo vệ, no cần nhiều vitamin v cc chất chống oxy ha.

Dưới đy l những thực phẩm tốt nhất cho no bộ, cung cấp cho chng ta đầy đủ những dưỡng chất cần thiết:

Bnh m lm từ bột m nguyn hạt

Một số loại ngũ cốc nguyn hạt đ được nghiền ra v nấu chn như la m, bột yến mạch, la mạch v k c chứa carbohydrates lnh mạnh c thể được tiu ha một cch nhanh chng, rồi chuyển ha thnh đường gluco.

Ngoi ra, bnh m nướng cũng l một lựa chọn rất tiện lợi.

Theo cc chuyn gia dinh dưỡng, đường gluco l nguyn liệu chnh cho no, do đ mỗi ngy bạn cần ăn t nhất 100g carbohydrates để bổ sung năng lượng cho bộ no của mnh.

Ngũ cốc nguyn hạt cũng l một nguồn thực phẩm dồi do vitamin B, selen v chất xơ ha tan, trong đ chất xơ ha tan c thể điều chỉnh nồng độ cholesterol mu, giảm nguy cơ bệnh tim mạch v chấn thương no, như đột quỵ.

C

Một số loại c nhiều chất bo như c hồi, c thu, c ngừ, c trch v c mi khng chỉ l nguồn thức ăn giu protein, vitamin B v canxi, m cn cc axit bo cần thiết khc. C lẽ chất bo quan trọng nhất với no bộ chnh l axit bo omega-3.


C- thực phẩm tốt cho no.

Omega-3 cần thiết cho hệ thần kinh, gip tổng hợp myelin (myelin l vỏ bọc xung quanh dy thần kinh).

Ngoi ra, axit bo omega-3 cn đng vai tr quan trọng trong hnh vi v nhận thức, một số khuyết tật lin quan đếnno như trầm cảm, khng tập trung, thiểu năng tr tuệ..

Quả mọng giu chất chống oxy ha

Quả việt quất l một trong số những tri cy được biết đến như nguồn thực phẩm giu chất chống oxy ha nhất, c tc dụng bảo vệ mạch mu v no khỏi tnh trạng căng thẳng do oxy ha gy ra bởi cc gốc tự do.

Một trong những chất chống oxy ha l vitamin E c thể ngăn chặn chứng mất tr nhớ ở tuổi gi.

Một nghin cứu thực hiện năm 2005 với loi chuột đ chứng minh, chế độ ăn giu quả việt quất cải thiện đng kể năng lực học tập, tr nhớ v kỹ năng vận động của những con chuột đ c tuổi.

Ngoi ra, chất sắc (antoxian) c trong quả việt quất c tc dụng thc đẩy tăng trưởng tế bo thần kinh mới trong khu vực amygdale của no.

Cc loại hạt

Nhiều cc loại hạt rất giu protein, chất khong, vitamin E, axit bo omega-6 v một số acid amin thiết yếu. V dụ như hạt của quả b ng v hạt vừng c chứa rất nhiều trioxin- một axit amin cần thiết cho qu trnh tổng hợp dopamine.

Dopamine l một chất dẫn truyền thần kinh, c tc dụng điều chỉnh tm trạng v phối hợp cc động tc.

Một số hạt rất giu vitamin B như vitamin B6, vitamin B12, axit folic. Vitamin B6 cần thiết cho qu trnh sản xuất dopamine v serotonin. Axit folic tăng cường tr nhớ v tập trung.

Ngoi ra, sự thiếu hụt vitamin B12 cn gy ra triệu chứng giống như bệnh Alzheimer.

Cc loại hạt tốt cho sức khỏe của no bao gồm quả c ch, quả hạnh, hạt điều, hạt lanh v hạt hướng dương.

T.H (Theo Livestrong)

View more latest threads same category: