Rau cng cua l loại rau hoang dại, mọc nhiều nơi, ăn sống hơi chua gin ngon, rất c gi trị về dinh dưỡng.

Theo Đng y, rau c tc dụng bổ m, dưỡng huyết, thanh nhiệt, giải độc, thng ứ, chỉ thống, lợi tiểu tiện.

Đặc điểm của rau cng cua

Cng cua tn khoa họcPeperomia peliucida, ưa mọc nơi đất ẩm, mương rạch, vch tường khắp nơi ở nước ta, cao khoảng 20 - 40cm. Cng cua thường được người dn hi lm rau tươi bp giấm, đặc biệt mn rau ăn sống với ếch chin, thịt b xo ti, lươn om, ăn ngon lạ miệng, bổ mt Trong 100g rau cng cua chứa 92% nước, phosphor 34mg, kali 277mg, canxi 224mg, magi 62mg, sắt 3,2mg carotenoid 4.166 UI, vitamin C 5,2mg, cung cấp cho cơ thể 24 calori.

Rau cng cua chứa nhiều chất vitamin C, carotenoid, l chất c vai tr tăng khả năng miễn dịch, phng ngừa bệnh xơ vữa động mạch, bệnh về mắt, tăng cường sức mạnh cơ bắp, mau lnh vết thương, giải nhiệt độc cơ thể Đy l rau chứa nhiều chất phosphor, canxi l chất c vai tr quan trọng gip trẻ em pht triển bộ xương, ngăn ngừa ci xương v chữa long xương người lớn. Rau chứa nhiều chất sắt, ăn rất tốt cho người thiếu mu do thiếu sắt. Rau cn chứa nhiều kali l chất rất cần cho sự hoạt động bnh thường của cơ tim, sử dụng rất tốt cho bệnh tim mạch v huyết p. Ngoi ra, cng cua giu chất magi cũng l chất c vai tr chữa bệnh đi tho đường, to bn, cao huyết p, v long xương. Cng cua l loại rau t năng lượng, rất thch hợp cho người thừa cn nng nhiệt.

Theo Đng y, rau cng cua c tc dụng bổ m huyết, thanh nhiệt, giải độc, thng ứ, chỉ thống, lợi tiểu tiện, l mn ăn bi thuốc rất thch hợp chữa trị chứng phế nhiệt miệng kh kht, chứng huyết nhiệt sinh mụn nhọt lở ngứa, chứng vị nhiệt sinh to bn, chứng thận hư m hư, bng quang nhiệt tiểu buốt gắt, v chữa chứng đau mỏi cơ khớp do phong nhiệt.



Một số mn ăn bi thuốc dng rau cng cua

- Chữa phế nhiệt, vim họng kh cổ khản tiếng: rau cng cua rửa sạch nhai ngậm, hoặc xay nước uống ngy 50 - 100g.

- Chữa chứng tiu kht (đi tho đường) c km chứng miệng kh kht, to bn: rau cng cua rửa sạch 100g bp giấm, chanh, thịt ếch chin bột 100g ăn tuần vi lần.

- Chữa thiếu mu: rau cng cua 100g rửa sạch bp giấm, thịt b, cho gia vị vừa đủ xo chn tới trộn đều ăn vi lần.

- Chữa tiểu gắt, tiểu kh: rau cng cua ăn sống hoặc nấu nước uống ngy 150 - 200g.

- Chữa đau lưng cơ co rt (nhiệt độc nhập kinh thận): rau cng cua sắc uống mỗi ngy 50 - 100g.

- Chữa nhiễm trng đầu ngn tay (chn m): rau cng cua 100 - 150g sắc uống trong, b đắp ngoi.

- Chữa ngoi da kh sần, mụn nhọt lở ngứa, vết thương lu lnh: rau cng cua ăn sống, hoặc xay nước uống, gi đắp ngoi.

C người cn cho rằng, ăn rau cng cua lm người mt, bớt to bn, đi tiu dễ dng, người khỏe, tim bớt hồi hộp, c thể v rau ny c tnh nhuận trng v giu vitamin C, kali.

Rau cng cua l rau ngon gin, bổ mt, lạ miệng, l nguồn bổ sung nhiều vitamin vi lượng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhin, rau c tnh hn, người tỳ vị hư hn đang tiu chảy khng nn dng.

View more latest threads same category: