Khổ qua được dùng làm nguyên liệu trong nấu ăn gia đ́nh để chế biến nên những món ăn bổ dưỡng, ngon miệng; là một trong những loại thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong thực đơn hàng ngày. Dưới đây là một món ăn ngon được chế biến từ khổ qua mà chị em có thể tham khảo:
Canh khổ qua dồn thịt
Nguyên liệu
  • Khổ qua
  • Thịt nạc
  • Trứng gà
  • Hành tím, hành lá, ớt, tiêu, muối, bột nêm
Chế biến
  • Khổ qua rạch dọc, lấy phần ruột ra. Sau đó luộc sơ qua nước sôi để bớt đắng.
  • Thịt rửa sạch, băm nhuyễn cùng hành tím, ớt và hạt tiêu
  • Cho trứng gà vào thịt đă băm nhuyễn, trộn đều. Nhồi thịt vào làm ruột khổ qua, trứng gà sẽ giữ thịt không bị rơi.
  • Cho khổ qua đă nhồi thịt vào nồi nước sôi, nấu đến khi thịt và khổ qua đều chín tới, cho hành lá vào, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.

View more latest threads same category: