Đang Tải Dữ Liệu...
+ Reply to Thread
Results 1 to 3 of 3

Thread: 7 qun đặc sản vng miền ở H Nội

  1. #1
    Join Date
    Oct 2010
    Posts
    502
    Blog Entries
    2
    Thanks
    0
    Thanked 7 Times in 7 Posts

    Default 7 qun đặc sản vng miền ở H Nội

    Thắng cố Ty Bắc, bnh đa của Hải Phng, cho lượn Nghệ An, bnh canh miền Trung... l những mn ăn đặc sắc c thể thưởng thức ở H Nội.

    Với nhiều người, H Nội quả l một thin đường ẩm thực. Tại đy, thực khch khng chỉ được thưởng thức những mn ăn nổi tiếng của đất H thnh m cn c cơ hội trải nghiệm nhiều mn ăn đặc sắc đến từ cc vng miền khc nhau trn cả nước.

    Thắng cố l mn ăn đặc trưng truyền thống của người H'mng ở cc tỉnh miền ni Ty Bắc. Mn ăn ny được chế biến từ thịt b, thịt tru, thịt ngựa v thịt lợn với cc bộ phận như: lng, tim, gan, tiết, thịt, xương, được cho vo chảo nước đun nhừ, c thể cho thm cc loại rau. Khi ăn, chảo vẫn để trn bếp đun, ăn đến đu mc ra bt đến đ.


    Thắng cố.


    Tại H Nội, c thể thưởng thức mn ăn ny tại qun thắng cố H Thnh trn đường Hong Quốc Việt. Cần lưu l mn thắng cố tại đy đ được cải bin t nhiều, chỉ tinh lọc bộ lng ngựa v tiết ngựa thay v "tạp ph l" như thắng cố nguyn bản.

    Bnh đa cua l một mn ăn dn d, rất phổ biến tại Hải Phng. Một bt bnh đa hấp dẫn loại ny phải hội tụ đủ ngũ mu: mu gạch cua nu hồng, mu bnh đa nu sậm, mu xanh mướt của l lốt, rau muống, hnh l, chanh; mu đỏ tươi nơi tri ớt v vng rộm của hnh kh. Mu sắc bắt mắt kết hợp với hương vị thơm ngon, bo ngậy chắc chắn lm thực khch nếm một lần sẽ khng thể no qun.


    Bnh đa cua.


    Một số địa chỉ bnh đa của Hải Phng tại H Nội: gnh hng số 27 Hng C, bnh đa cua b Lin phố L Lợi, qun số 22 Trần Kht Chn...

    Khi nhắc đến ấm thực của đất cố đ Ninh Bnh, khng thể khng nhắc đến thịt d ni. Thịt d nơi đy nức tiếng ngon hơn cc vng khc bởi hai lẽ: thứ nhất, d Ninh Bnh nui trn ni đ, ăn cc loại l cy đa dạng nn thịt săn chắc hơn so với d thả đồi; thứ hai, người Ninh Bnh c b quyết ring để chế biến cc mn từ thịt d.


    Thịt d ni.


    Một số qun chuyn về d ni Ninh Bnh ở H Nội l D Ni Anh Thư ở 55 Đại Cồ Việt, quán Hà d ở số 63 Phạm Hồng Thi.

    Xứ Nghệ vốn nổi tiếng với nhiều đặc sản được rất nhiều người ưa thch như c pho Nghi Lộc, nước mắn Diễn Chu, cam Xạ Đoi, nht Thanh Chương, tương Nam Đn.... v tất nhin khng thể khng nhắc đến mn cho lươn, một đặc sản v l niềm tự ho của người dn xứ Nghệ.


    Cho lươn.


    C kh nhiều qun bn cho lươn Nghệ An ở H Nội như: số 43 Trần Hữu Tước, số 64 đướng Lng, số 112 Nghi Tm, qun lươn đầu dốc Hong Quốc Việt.

    C xuất xứ từ tỉnh Quảng Nam, mỳ Quảng đ trở thnh một mn ăn đặc trưng của cả miền Trung Việt Nam. Sợi m được lm bằng bột gạo xay mịn hoặc bột m v trng thnh từng lớp bnh mỏng, sau đ thi theo chiều ngang để c những sợi mỏng khoảng 2mm. Dưới lớp m l cc loại rau sống, trn m l thịt lợn nạc, tm, thịt g cng với nước dng được hầm từ xương lợn. Ngoi ra, trong bt m Quảng cn c thể c thm lạc rang kh v gi dập, bnh đa, hnh l thi nhỏ, rau thơm, ớt đỏ...

    M Quảng.


    Ở H Nội, c thể thưởng thức mỳ Quảng ở qun Huế - Ngự Bnh ở gc Lng Hạ - đường Lng, qun bnh xo Chnh Thắm trn đường Thi H.

    L một đặc sản của xứ Huế, bn b Huế c hương vị rất ring với nước dng lm từ xương b hầm chn c cho thm mắm ruốc v chả lợn hay chả b quyết nhuyễn. Thịt b c thể xắt mỏng, được nhng vo nước dng đang si trước khi cho vo bt bn (gọi l thịt b ti). Bn b Huế được ăn km với rau sống gồm gi, rau quế, chanh, bắp chuối, rau C kh nhiều qun bn bn b Huế ở H Nội, nhưng phải vo đng qun do người Huế lm th mới cảm nhận hết vị thơm ngon của mn ăn ny.

    Bn b Huế.


    Một số địa chỉ đng lưu : qun số 7 Thi Phin, số 22 Hng Hnh v một qun đầu đường Phạm Ngọc Thạch.

    Bnh canh l một mn phổ biến ở miền Trung v Nam Việt Nam. Bnh được lm từ bột gạo, bột m, hoặc bột sắn hoặc bột gạo pha bột sắn, được cn thnh tấm v cắt ra thnh sợi to v ngắn. Nước dng được nấu từ tm, c, chn gi... thm gia vị ty theo từng loại bnh canh. Bnh được bỏ vo nồi nước dng đ hầm vừa đủ độ v đợi cho chn tới. Gia vị cho bnh canh thay đổi ty theo mn bnh canh v ty theo khẩu vị mỗi vng. Bnh canh c thể dng km với c đ rc xương, chả c, chn gi, tm, thịt...


    Bnh canh.


    Cc qun ở số 104 Đại Cồ Việt, ng 18 Huỳnh Thc Khng, 5D Quang Trung... l địa chỉ để thưởng thức mn ăn ny ở H Nội.

    Cơm tấm Si Gn l mn đặc sản của miền Nam Việt Nam, được nấu từ hạt gạo tấm. Khi ăn, cơm được by ra đĩa cng nhiều thức ăn km theo như sườn nướng, chả trứng, trứng ốp-la, b v đồ chua như đu đủ, c rốt, củ cải, dưa chuột dấm... Ngoi ra, ăn cơm tấm phải c nước mắm ngọt, l nước mắm pha với nước lọc v thm đường.

    Cơm tấm Si Gn.


    Một số qun cơm tấm ngon ở H Nội: 102K1 Giảng V, 59 Trng Thi, 79A Trần Hưng Đạo, 13 L Thi Tổ...

    Theo Bo Đất Việt

    View more latest threads same category:


  2. #2
    Join Date
    Jul 2011
    Posts
    1
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    Default

    mnh thấy c qun ăn ny cũng ngon lắm đ l mn vit 29 bạn ln bc google search l ra ngay minh đi ăn nhiều nn mnh biết hiiiiiiiiiiiii

  3. #3
    Join Date
    Jul 2011
    Posts
    2
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts

    Default

    Thế khng c gi lun để chuẩn bị tinh thần bạn??

+ Reply to Thread

Thread Information

Users Browsing this Thread

There are currently 1 users browsing this thread. (0 members and 1 guests)

     

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
Golden Sun Coffee Ng 7 Đường Nhị Thanh, Thnh Phố Lạng Sơn
Hậu Coffee Thn 4, Thị trấn Cổ Phc, Trấn Yn, Yn Bi
Lin hệ: Email: tuvanxuatnhapkhau@gmail.com
Quản trị Vu Chan Nam Hotline: Mr. Hậu - 0988831983

Lin Kết: Diễn Đn XNK VN | Vincity Nha Trang | Vincity Hưng Yn | Vincity Đan Phượng | Xun Mai Complex | Vincity Gia Lm | Vincity Đại Mỗ | Vincity Ty Mỗ | Chung cư Vincity | Vincity | The Golden An Khnh | H Nội Paragon Tower | Vinhomes Gallery | Căn hộ Vicity | Vincity H Tĩnh | Vincity H Tĩnh | Vincity Quận 9 | Vincity Nha Trang | Vincity Riverside | Vincity |