C chua l loại quả quen thuộc với mọi người, nhưng c lẽ nhiều người cn chưa biết hết những tc dụng tuyệt vời của loại tri ny.

C chua l một trong số t cc loại rau quả rất giu carotenoid gọi l lycopene, một chất c đặc tnh ngăn chặn ung thư tiền liệt tuyến v cả cc ung thư khc: da, phổi, bng quang v tụy tạng. C chua cn l một nguồn cung cấp vitamin C tăng cường hệ miễn dịch. Trong c chua cũng c chất xơ gip ngừa bệnh ung thư kết trng/trực trng. Chất lỏng vng bao quanh cc hạt bn trong tri c chua chứa nhiều ho chất c tnh chống đng mu gip trnh cho mạch mu bị tắc nghẽn v cục mu đng như trường hợp chứng huyết khối động mạch su ở chn xảy ra cho cc người ngồi lu trn my bay.

Khi c chua được đng hộp, hm lượng vitamin C t hơn c chua tươi, nhưng lượng vitamin E khng thay đổi.

Cc carotenoid chống lại gốc tự do như betacarotene trong c chua giảm nhiều hay t ty theo điều kiện đng hộp. Nhưng loại carotenoidelycopene trong c chua chế biến lại được cơ thể hấp thu tốt hơn l trong c chua tươi v qui trnh chế biến đ ph hủy chất cơ bản dai cứng lm cho chất chống xy ha ny đươc đươc hấp thu dễ dng hơn. Đặc biệt loại nước sốt c chua ăn mỗi ngy gip bảo vệ tim, giảm hm lượng cholesterol v ngăn chặn nguy cơ bị ln cơn đau tim hay đột quỵ.

Kết quả nghin cứu tại Đại học Oslo ở Phần Lan cc nh khoa học cho thấy nước sốt c chua c lợi cho tim v n c khả năng chống lại cholesterol xấu tức LDL.


C chua c tc dụng chống lại cholesterol xấu.
Trong th nghiệm, người tham gia bổ sung một cht nước sốt c chua vo bữa sng, bữa trưa hoặc uống một vi cốc nước c chua trong ngy c hm lượng LDL (cholesterol xấu) giảm đng kể (13%) chỉ trong 3 tuần.

Theo cc nghin cứu mới đy th ngoi tnh chất giảm cholesterol v ngăn ngừa ung thư, c chua cn c hai lợi ch cho sức khoẻ nữa. Đ l bảo vệ da khỏi bị chy nắng v giữ cho da lun tươi trẻ.

Để trắc nghiệm khả năng bảo vệ da của c chua, cc nh nghin cứu đ yu cầu 10 tnh nguyện vin , mỗi người ăn năm muỗng bột c chua trộn dầu -liu mỗi ngy trong vng ba thng. Một nhm khc cũng gồm 10 người chỉ ăn cng một lương dầu -liu mỗi ngy nhưng khng c bột c chua.

Th nghiệm với tia tử ngoại cho thấy da của người ăn bột c chua được bảo vệ chống nh nắng mặt trời tốt hơn khoảng một phần ba.

Ngoi ra c chua cũng bảo vệ cc thể hạt sợi (mitochondria) tức l cc thnh phần tế bo biến thức ăn thnh năng lượng v như vậy đng gp vo việc cải thiện sức khỏe của da , do đ c tc dụng chống lo ha.

Theo SKĐs

View more latest threads same category: